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Toutefois la manipulation, le transport ou encore le stockage de cette glace doit s’accompagner de certaines précautions. Découvrez dans cet article, comment manipuler la glace Contacteznous pour commander ! Acheter des sacs de glaçons de 20kg à Lille dans les Hauts-de-France Vente de glace carbonique, glace sèche à Lille dans les Hauts-de-France à Dax Lafabrication et la vente de glace carbonique La vente et la livraison d’azote liquide Le nettoyage cryogénique La vente de machines de nettoyage cryogénique Des services disponibles dans toute la France Grâce à des GELAQUITAINElivre à Nantes en Loire-Atlantique et partout en France de la glace pilée les restaurateurs, commerçants et acteurs du monde de la nuit.Depuis les produits les plus originaux : gelcoctails aux glaçons en gros, glace pilée et armoires réfrigérés pour les professionnels (étals, buffets froids de poissonnerie, etc.) et tous événements privés ou professionnel : ouacheter de la glace carbonique pour cocktail. 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Mais si, nous sommes certains que vous avez déjà vu ces boissons avec de la fumée produisant ainsi un effet impressionnant ! Ce sont en réalité des pellets de carboglace imprégnés dans un liquide, formant ainsi l’impression de fumée. La glace carbonique est utilisée dans de nombreux domaines industrie médicale, alimentaire ou encore pour le nettoyage de machines, elle est utile pour de nombreuses raisons. Nous vous exposons ici tout ce que vous devez savoir sur la glace carbonique sa production, son utilisation, mais aussi où se la procurer. C’est quoi, la glace carbonique ? La glace carbonique dry ice, aussi appelée carboglace, est du dioxyde de carbone CO2 à l’état solide obtenu à partir de dioxyde de carbone liquide. En effet, la diminution de la température et de la pression du CO2 en fait une neige CO2 propre et blanche. Cette neige est ensuite comprimée pour former des blocs ou des granulés. Comment fabriquer de la glace carbonique ? Les pellets et sticks de glace carbonique sont fabriqués à partir de CO2 liquide stocké dans un réservoir sous pression. Lorsque le CO2 liquide se dilate, il forme de la neige. Cette neige est comprimée et extrudée dans une machine à glaçons à travers une plaque d’extrusion qui fournit les dimensions finales des granules. L’équipement qui produit les granulés est appelé stockage et le transport des pellets et sticks de glace carbonique se fait dans des conteneurs bien isolés. Des récipients de bonne qualité limiteront l’évaporation des granulés à un faible pourcentage par jour. Quelle est la température de la glace carbonique ? Le dioxyde de carbone CO2 à l’état solide est identifié sous le nom de neige carbonique, de glace carbonique ou encore de carboglace. En effet, son nom est dû au fait que, malgré certaines similitudes avec la glace ou la neige normale en raison de ses caractéristiques esthétiques et de sa température, lors de la sublimation, elle ne laisse aucun résidu d’humidité. Cela tient au fait que sa base n’est pas l’eau. De plus, son état naturel est gazeux, même à très basse température. En fait, la sublimation se réalise lorsqu’elle atteint -78,5 ° nous l’avons déjà établi, la glace sèche est froide. Vraiment froide, -78,5 °C pour être exact. Si votre peau entre en contact avec elle pendant plus de 10 secondes, vous risquez un cas de gelure. Cela vaut également pour l’ingestion. Boire accidentellement un morceau de glace sèche peut provoquer des dommages internes ou des gelures ce qui n’est pas agréable. Faites preuve de prudence lorsque vous utilisez de la glace sèche, car c’est un produit dangereux s’il n’est pas manipulé éviter ces risques indésirables, suivez les conseils ci-dessous et faites toujours très attention lorsque vous manipulez de la carboglace Utilisez des gants de protection épais et lourds lors de la manipulation. Vous pouvez également utiliser des pinces, des pelles ou d’autres outils pour éviter tout contact indésirable avec la peau. Ne mettez jamais la glace sèche dans la bouche et ne l’ingérez jamais. Évitez d’utiliser des pailles, ou utilisez de petites pailles à boire si nécessaire. Rappelez toujours à ceux qui boivent de ne pas laisser leurs lèvres toucher un morceau de glace sèche. N’utilisez de la carboglace que dans les cocktails avec un équipement adéquat. Il s’agit d’un équipement de bar breveté qui maintient les pellets de glace sèche enfermés dans une soupape de sécurité. Ne manipulez pas et ne stockez pas la glace sèche dans des endroits fermés. La glace sèche se dégrade naturellement en dioxyde de carbone avec le temps. En effet, dans un endroit confiné non-aéré, la carboglace peut entrainer des risques d’asphyxie. Comment utiliser de la glace carbonique ? L’utilisation de la glace carbonique est aussi étendue que variée. De la conservation et du transport des produits de l’industrie alimentaire et de laboratoire aux processus industriels qui nécessitent des températures très basses. Recherche scientifique et médicale Dans les laboratoires, la glace carbonique est très utile pour la conservation des organes et des produits biologiques, le maintien des produits de la recherche à basse température, le refroidissement des réactions exothermiques et l’ultra-congélation des cellules, tissus, virus, bactéries… Dans les restaurants et la haute cuisine Dans ce secteur, l’utilisation de la glace carbonique ouvre un monde plein d’opportunités pour créer des plats avec lesquels on peut obtenir des résultats très intéressants, étonnants et attrayants pour le public qui les consomme. Des présentations authentiques aux brumes aromatiques, des infusions froides, des textures et des contrastes dans les mousses, des glaces, des mousses et des crèmes, ou la création d’effets saisissants avec la fumée dans des combinaisons et des cocktails de préparation élaborés. Une grande variété de possibilités culinaires aussi larges que l’imagination peut atteindre. Industrie Dans ce secteur, la glace carbonique est utilisée pour faciliter l’assemblage et l’ajustement des pièces par retrait à froid, mais aussi pour le broyage cryogénique ou l’ébavurage des plastiques et caoutchoucs moulés. Industrie alimentaire Pour le refroidissement de la pâte dans les pétrins, pendant le hachage, le mélange et le pétrissage de la viande, la surgélation rapide des denrées alimentaires, … Outre le maintien de la chaîne du froid, car elle permet de transporter les aliments à une température contrôlée sur n’importe quelle distance sans produire de résidus. Grande distribution Pour les réparations urgentes en cas de déconnexion de l’équipement de réfrigération afin de maintenir la chaîne du froid et la protection des aliments pendant la maintenance programmée de l’équipement de réfrigération. Projection de glace carbonique Dans cette procédure, des particules de carboglace sont projetées à haute pression pour nettoyer les surfaces qui peuvent être endommagées par l’eau, comme les installations électriques. Agriculture La glace carbonique est également très utile dans les zones agricoles pour lutter contre la présence de rongeurs, de taupes et d’insectes. Mais aussi pour le marquage à froid du bétail et pour la production de vin. Secteur informatique et électronique Le refroidissement des appareils électroniques overclocking est très intéressant pour augmenter leurs performances, en intensifiant la diffusion des signaux électriques. Travaux de construction Dans ce secteur, la glace carbonique est utilisée pour geler le sol et les conduites d’eau afin de concevoir un bouchon de glace avant l’entretien. Où trouver de la glace carbonique ? Si vous êtes à la recherche de glace carbonique pour votre secteur alimentaire, médical, pharmaceutique, …, faites donc appel au service d’Ice-Prod qui vous assurera la production et la livraison de votre carboglace, mais aussi des glaçons, glace pilée ou encore bloc de glace. Nous assurons la livraison de votre produit dans toute la Belgique, notamment dans les plus grandes villes Liège, Bruxelles, Namur ou encore Charleroi. Ice-Prod œuvre principalement pour le milieu professionnel industries médicales, alimentaires, nettoyage cryogénique, …etc. Nous vous proposons aussi différents types de conditionnement selon vos besoins. Faites donc appel à notre service, en moins de 24 heures, la livraison de votre produit sera assurée. Vous pouvez également vous rendre dans notre dépôt afin de découvrir notre stock. Contactez-nous ! Vous êtes-vous déjà demandé où acheter de la glace carbonique en petite quantité, pour réaliser de sublimes effets de brouillard, comme au cinéma ? Peut-être même que vous avez eu l’occasion de voir de nombreuses vidéos sur le thème de la création d’effets spéciaux à l’aide de ce précieux média ? Peut-être désirez-vous créer un cocktail fumant, pour épater votre famille ou vos amis ? Ou peut-être êtes-vous un professionnel qui doit mettre à l’arrêt pour un meuble de froid et doit veiller à ne pas rompre la chaîne du froid ? Ou peut-être encore votre besoin est d’envoyer des échantillons à l’autre bout de la France, sous basse température ? Sur cette page, vous trouverez des informations pour trouver l’achat de ce précieux média, le dioxyde de carbone solide , connu également sous le nom de “carboglace”. Votre fournisseur de neige carbonique sur la France Tél DELTA DIFFUSION Rue Des Muguets – 38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER Vente aux professionnels et aux particuliers Ouvert lundi au vendredi Horaires 8h30-12h00 13h30-1730 Fermé week-end, Jours fériés Commande Lundi – Vendredi Livraison à partir de 5 kg – Voir ci-dessus Grille tarifs ci-dessous – Uniquement format 16 mm Besoin de glace en 3 mm pour le nettoyage cryogénique ? Contactez le 09 81 37 76 93 Glace carbonique - 5 Kg FORMAT 16 mm € TTC Quantité 5 kgFormat 16 mmEmballage boîte PolystyrèneEnlèvement 38070 Saint Quentin Fallavier 20 km de Lyon Glace carbonique - 10 Kg FORMAT 16 mm € TTC Quantité 10 kgFormat 16 mmEmballage boîte PolystyrèneEnlèvement 38070 Saint-Quentin-Fallavier 20 km de LyonPossibilité de livraison nous contacter pour devis Glace carbonique - 15 Kg FORMAT 16 mm € TTC Quantité 15 kgFormat 16 mmEmballage boîte PolystyrèneEnlèvement 38070 Saint Quentin Fallavier 20 km de LyonPossibilité de livraison nous contacter pour devis Glace carbonique - 20 Kg FORMAT 16 mm € TTC Quantité 20 kgFormat 16 mmEmballage boîte PolystyrèneEnlèvement 38070 Saint-Quentin-Fallavier 20 km de LyonPossibilité de livraison nous contacter pour devis 9 Rassurez-vous, pas de longs discours ! La glace carbonique ou glace sèche est du dioxyde de carbone solide. Sa température est de -80°c, ce qui pourrait causer des engelures si cette dernière n’était pas manipulée correctement. Lorsque le dioxyde de carbone est ajouté à un liquide eau, cocktail, jus de fruit…, il crée un effet de brouillard très épais, rasant le sol, et faisant bouillir le liquide à la manière d’une potion de savant fou ! 9 Rappelez-vous, la glace sèche est du dioxyde de carbone solide. Sa température, de -80°c, citée ci-dessus, nécessite une protection des mains à l’aide gants anti-froids. Lors de son passage de l’état solide à l’état de gaz, c’est-à-dire lors de la sublimation, 1 kg de carboglace génère environ 500 litres de gaz CO2. Il est donc primordial de stocker et d’utiliser ce média, dans des pièces suffisamment ventilées. Le CO2 est plus lourd que l’air risque d’asphyxie, si la zone est utilisée la glace n’est pas suffisamment aérée ! Quelques idées d’utilisation de la glace sèche Accélérer la croissances des plantes Une petite quantité de CO2 augmentera le taux de croissance des plantes. Placer à proximité des plantes, pendant 10-15 minutes par jour, de la glace carbonique ATTENTION ne pas mettre en contact direct la glace carbonique avec la plante Éradiquer les punaises de lit Bien que le problème en France ne soit pas aussi important que chez nos amis américains pour freiner et stopper la multiplication des punaises de lits utiliser des pièges à la glace carbonique. Pour plus d’infos contactez-nous au 09 81 37 76 93 Pique-nique / Camping La glace carbonique constitue le moyen le plus efficace pour conserver les aliments lors de leur transport Effets spéciaux Utiliser de la glace carbonique au format de 16 mm, une machine à fumée lourde ou des seaux d’eau chaude et un ventilateur effet garanti ! Contactez-nous au 09 81 37 76 93 pour connaître les adresses de location du matériel Rhône pour la création de brouillard. Retirer les bosses sur la carrosserie Chauffer la bosse à l’aide d’un sèche cheveux, puis appliquer sur la carrosserie une poignée de stick de 16 mm. Le refroidissement rapide du métal ramènera la bosse à la normale. ATTENTION dans certains cas, un peu de peinture peut-être retirée Pour effectuer toutes les applications cités ci-dessus, il vous un petit volume de carbo acheter de la glace carbonique en petite quantité, de 5 à 15 kg seulement Pour effectuer des opérations de nettoyage cryogénique Plutôt réserver aux professionnels, cette technique de propreté utilise la projection de glace carbonique sur les surfaces à traiter la saleté est littéralement soufflée. Le format de glace pour ce type d’opération est le pellet de 3 mm. Pour connaître les tarifs d’achat et de livraison de ce type pour le nettoyage par cryogénie, contactez le 09 81 37 76 93Votre fournisseur Delta Diffusion dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous est en mesure de vous fournir à partir à partir de 5 kg – Sticks en 16 mm à partir de 5 kg – Plaquettes à partir de 10 kg Les formats ci-dessus, sont livrés en bacs polystyrènes à partir de 5 kg pour les sticks et 10 kg pour les plaquettes. Pour les professionnels du nettoyage cryogénique, livraison à partir de 50 kg en 3 mm et 1T200 maxi par jour tarif nous consulter Possibilité de livraison glace 3 mm en bacs polystyrènes ou containers Les commandes doivent être passés 24 heures à l’avance avant midi. Enlèvement possible sur le site du forunisseur sans surcôut. Livraison à partir de 10 kg. Pas de livraison et enlèvement les week-ends et jours fériés Adresse d’achat sur la région Auvergne-Rhône-Alpes Que vous soyez un particulier désireux d’effectuer des effets de cocktails bouillonnant, un brouillard lors du mariage de votre enfant… ou que vous soyez un professionnel pour un usage plus technique comme la réfrigération, ou le transport d’échantillons, ou pour effectuer des opérations de nettoyage cryogénique, une seule adresse Votre fournisseur de neige carbonique sur la France Tél DELTA DIFFUSION Rue Des Muguets – 38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER Vente aux professionnels et aux particuliers Ouvert lundi au vendredi Horaires 8h30-12h00 13h30-1730 Fermé week-end, Jours fériés Commande Lundi – Vendredi Livraison enlèvement sur Saint-Quentin-Fallavier. Possibilité de livraison contactez-nous pour un devis. Pour en savoir plus Une Question ? Contactez Cryoblaster au 09 81 37 76 93 Nous sommes à votre écoute pour toutes demandes d'informations devis, glace carbonique, vente matétiel... ADRESSE Delta DiffusionSiège social Rue Du Bonnard 38290 Frontonas France ADRESSE SHOWROOM Showroom Rue Des Muguets Parking Carrefour Market Galerie marchande 38070 Saint Quentin Fallavier HEBERGEMENT WEB OVH 2 Rue Kellermann BP 80157 ROUBAIX CEDEX 1 Tél. OVH +33 8 99 70 17 61

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